10: 00 / 10: 30
4 ore
Angolo Badal - Carrer de la Volta de la Mercè, n3, Centro, 07002 Palma, Illes Balears, Spagna
Piccoli gruppi
Laboratorio guidato
Degustazione di specialità locali
Ingredienti, materiali e ricette
Pranzo di 4 portate basato sulle ricette sviluppate
Due bicchieri da vino a persona
Cancellazione e riprenotazione con rimborso del 100% fino a 24 ore prima dell'orario di inizio prenotato
Palma di Maiorca offre un'esperienza gastronomica unica che combina la freschezza del mercato locale con l'arte della cucina tradizionale. Il mercato centrale di Palma è un vero e proprio tesoro culinario, dove i visitatori possono immergersi nell'atmosfera autentica dell'isola. Qui, tra bancarelle colorate e profumi intensi, si respira la vera essenza della cultura gastronomica maiorchina. I prodotti locali, dal pesce appena pescato agli ortaggi freschi, raccontano una storia di tradizione e qualità. La visita al mercato è il primo passo di un'esperienza immersiva che permette di comprendere la ricchezza degli ingredienti utilizzati nella cucina tradizionale. Gli chef locali guidano i partecipanti in un percorso sensoriale, spiegando l'origine e le caratteristiche di ciascun prodotto. Toccare, annusare e osservare diventa un modo per conoscere la cultura culinaria di Maiorca, preparandosi a una lezione di cucina che sarà molto più di un semplice corso di preparazione dei cibi.
La lezione di cucina tradizionale a Palma di Maiorca è un'esperienza coinvolgente che va oltre la semplice preparazione dei piatti. Dopo la visita al mercato, i partecipanti vengono introdotti in una cucina attrezzata dove inizia il vero viaggio culinario. Gli chef esperti insegnano tecniche antiche tramandate di generazione in generazione, svelando i segreti dei piatti tipici come la paella, il tumbet e l'ensaïmada. Ogni movimento, ogni ingrediente ha una storia da raccontare. I partecipanti imparano non solo a cucinare, ma a comprendere il significato culturale di ogni ricetta. La lezione include la preparazione completa di un menù tradizionale, dalla selezione degli ingredienti alla cottura, fino all'impiattamento. L'esperienza diventa un momento di condivisione e apprendimento, dove la cucina diventa un linguaggio universale che supera le barriere culturali. Al termine della lezione, i partecipanti potranno degustare i piatti preparati, coronando un'esperienza unica che unisce apprendimento, cultura e piacere gastronomico.
L'esperienza di visita al mercato e lezione di cucina tradizionale a Palma di Maiorca rappresenta molto più di un semplice corso di gastronomia. È un viaggio sensoriale che coinvolge tutti i sensi, permettendo di scoprire l'anima culinaria dell'isola. I mercati locali sono un caleidoscopio di colori, profumi e sapori che raccontano la storia di Maiorca attraverso i suoi prodotti. Verdure fresche, pesce appena pescato, formaggi locali e oli di oliva diventano gli ingredienti di un racconto gastronomico affascinante. La lezione di cucina successiva trasforma questi ingredienti in piatti simbolo della tradizione maiorchina. Gli chef locali fungono da narratori di una cultura millenaria, condividendo aneddoti e tecniche di preparazione tramandati da generazioni. I partecipanti non solo imparano a cucinare, ma comprendono il profondo legame tra cibo, territorio e identità culturale. Un'esperienza che lascia un ricordo indelebile, arricchendo la comprensione della cucina tradizionale di Palma di Maiorca.