10: 00 / 10: 30
4 heures
Badal Corner - Carrer de la Volta de la Mercè, n3, Center, 07002 Palma, Illes Balears, Espagne
Petits groupes
Atelier guidé
Dégustation de spécialités locales
Ingrédients, matériaux et recettes
Déjeuner de 4 plats à partir des recettes élaborées
Deux verres à vin par personne
Annulation et changement de réservation avec remboursement à 100 % jusqu'à 24 heures avant l'heure de début réservée
Palma de Mallorca offre une expérience culinaire unique combinant visite de marché et cours de cuisine traditionnelle. Le marché central de la ville, véritable poumon gastronomique, représente le point de départ idéal pour les amateurs de cuisine authentique. Chaque matin, les étals regorgeant de produits frais locaux - fruits de mer méditerranéens, légumes colorés, charcuteries artisanales et fromages - racontent l'histoire culinaire de lîle. Les visiteurs peuvent observer les producteurs locaux, dialoguer avec les marchands et sélectionner des ingrédients de première qualité. Cette immersion sensorielle prépare parfaitement les participants aux cours de cuisine traditionnelle qui suivront, où ils apprendront à transformer ces produits en plats typiques mallorquins. Lexpérience combine ainsi découverte culturelle et apprentissage culinaire, permettant aux visiteurs de comprendre en profondeur lart gastronomique local.
Les cours de cuisine traditionnelle à Palma de Mallorca représentent bien plus quun simple atelier culinaire. Après la visite du marché, les participants sont accueillis dans des espaces entièrement dédiés à la transmission des secrets gastronomiques locaux. Des chefs experts guident les stagiaires dans la préparation de plats emblématiques comme la paella, le tumbet ou les ensaïmadas. Chaque étape est méticuleusement expliquée, des techniques de coupe à lassaisonnement traditionnel. Les participants apprennent non seulement à cuisiner mais comprennent également lhistoire et la culture derrière chaque recette. Ces cours permettent une immersion complète dans lart culinaire mallorquin, transformant lapproche théorique en expérience pratique et mémorable. Les ingrédients fraîchement achetés au marché deviennent de véritables créations culinaires, reflétant lhéritage gastronomique de lîle.
Lexpérience complète de visite du marché et de cours de cuisine traditionnelle à Palma de Mallorca offre une immersion culturelle unique. Au-delà de lapproche culinaire, cest une véritable exploration des traditions locales. Les participants découvrent lart de sélectionner les meilleurs produits, comprennent les interactions entre producteurs et acheteurs, et apprennent les techniques de préparation transmises de génération en génération. Les cours intègrent des explications sur lorigine des recettes, les influences historiques et les variations régionales. Cette approche holistique permet de transformer une simple activité culinaire en une expérience éducative et culturelle profonde. Les visiteurs repartent non seulement avec de nouvelles compétences culinaires, mais aussi avec une compréhension approfondie de lidentité gastronomique mallorquine, enrichissant leur voyage bien au-delà dune simple leçon de cuisine.